Merlusa ao Molho de Queijo

Foto Ilustrativa

Ingredientes:

• 1kg de filé de merlusa
• 200ml de creme de leite
• 300ml de Molho Base – Red.
• 1 Copo de Requeijão cremoso
• Queijo parmesão ralado
• Queijo Mussarela (suficiente para cobrir o refratário)
• Sal
• Limão
• Alho
• Pimenta do reino branca moída
• Azeite doce

Preparo:

1. Deixe o filé de peixe descansar  por 1 hora no suco de limão.
2. Escorra,  tempere com alho, sal e pimenta do reino branca.
3. Numa frigideira, quente com azeite doce, coloque os filés e deixe cozinhar. Virando de lado até que esteja completamente cozido.
4. Arrume-os em um refratário.
5. A  parte, misture o creme de leite o Molho Base – Red e o Requeijão.
6. Despeje a mistura sobre os filés
7. Cubra-os com queijo mussarela
8. Rale o queijo parmesão em cima e leve ao forno para gratinar.

Adicionar comentário 24 de outubro de 2009