Cabelinho de Anjo Especial

Ingredientes:

• 8 Unidades de Cabelinho de anjo (massa)
• 200grs Molho Base – Red
• Azeitona picada
• Azeite Doce
• 1 Cebola pequena
• 200ml de Requeijão cremoso
• Queijo Gorgonzola
• 150grs de Queijo Mussarela
• 1,1 Lt de Caldo de galinha

Preparo Molho:

Em uma caçarola aquecida, coloque o azeite doce e doure a cebola. Em seguida adicione o Molho Base – Red.

Aqueça bastante e coloque 1 concha do caldo de galinha. Misture bem e em seguida coloque as azeitonas picadas.

Reserve

Preparo Caldo de galinha:

Coloque 1,1 lt de água para ferver e acrescente o caldo de galinha.

Montagem Passo à Passo:

1. Unte um refratário retangular;
2. Cubra toda a base com o Molho;
3. Arrume os cabelinhos um ao lado do outro (deixando sempre espaço entre eles)
4. Coloque uma colher de sopa (cheia) de requeijão em cima de cada cabelinho;
5. Acrescente um pedaço do queijo gorgonzola (a gosto) em cima do requeijão;
6. Cubra  todo o refratário com o queijo mussarela;
7. Em seguida despeje todo o caldo de galinha, ainda fervendo.

Leve ao forno, pré aquecido, por 40min.

Sirva!

Adicionar comentário 6 de outubro de 2009