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Quibe de Atum com Ricota
Quibe de Atum com Ricota
Ingredientes:
- 2 Xícaras de trigo para quibe
- 1 Ricota esfarelada
- 1 lata de atum
- 2 ovos
- Azeite doce
- 1/2 xícara de cebolinha picadinha
- 1/2 xícara de salsa picadinha
- 1/2 xícara de hortelã picadinha
- Sal a gosto
Preparo:
- Em uma vasilha, coloque o trigo e água suficiente para cobrir;
- Deixe descansar por 2h
- Escorra a água do trigo e esprema bastante para retirar o excesso;
- Coloque o trigo em uma tigela e acrescente a cebolinha, a salsa, o hortelã, a cebola, o atum, os ovos e o sal;
- Misture por alguns minutos até obter uma massa homogênea;
- Unte um refratário com azeite e coloque parte da massa;
- Distribua a ricota esfarelada;
- Cubra com o restante da massa;
- Corte a massa em losangos de 3cm X 6cm. Leve ao forno, pré aquecido, por 25 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno, decore com folhas de hortelã e sirva.
Adicionar comentário 8 de novembro de 2009
Special Dog
Imagem ilustrativa
Ingredientes:
6 salsichas para hot dog
2 colheres de sopa do Molho Base – Red (post – Molhos)
1 Cebola pequena cortada em cubinhos
1 tomate cortado em cubinhos
1 colher de sopa (rasa) de açúcar
1 pitada de Sal
1 colher de sopa de catchup
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de azeite doce
300 ml de água
6 Pães de Hot Dog
Preparo Passo à Passo:
- Numa caçarola, adicione o azeite doce, deixe aquecer e em seguida coloque o tomate e a cebola. Refogue bastante e adicione o Molho Base – Red.
- Na seqüência, adicione o açúcar, o sal e mexa bastante.
- Adicione o catchup, a mostarda e a maionese.
- Depois de 2min. Adicione a água, espere ferver.
- Coloque as salsichas.
Deixe a tampa da panela “meio” fechada e aguarde uns 15min.
OBS.: Se seu filho não come temperos cortados, aconselho, antes de acrescentar as salsichas, bater o tempero com o mix. Desta forma o molho ficará cremoso e seu filho comerá. Basta colocar o molho em uma das bandas do pão.
Adicionar comentário 21 de outubro de 2009
